The Influence of Service Quality and Taste on Consumer Satisfaction at Mas Mukhlis Sari Laut Food Stalls in Tolitoli Regency <b>Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Cita Rasa terhadap Kepuasan Konsumen pada Warung Makan Sari Laut Mas Mukhlis di Kabupaten Tolitoli</b>
Main Article Content
Abstract
This study aims to explain the influence of service quality and taste on consumer satisfaction at the Mas Mukhlis Sari Laut Food Stalls in Tolitoli Regency. This study uses a quantitative method with primary data obtained through observation and questionnaires. Data analysis techniques include instrument tests, classical assumption tests, and multiple linear analysis tests. The results of the partial test (t-test) showed that the service quality variable had a t-count of 3.044 and a taste of 3.325, both of which were significant at the level of 0.000. This shows that both variables have a significant effect on consumer satisfaction. The simultaneous test (F test) showed an F-count value of 13.716 which means that the quality of service and taste together have a significant effect on consumer satisfaction. The determination coefficient showed a value of 0.248 or 24.8%, meaning that the influence of service quality and taste on consumer satisfaction was 24.8%, while the remaining 75.2% was influenced by other factors outside of this study.
Article Details
Issue
Section
References
Arianto, N. 2018. Pengaruh kualitas Pelayanan dan Kepuasan dan Loyalitas Pengunjung dalam Menggunakan Jasa Hotel Rizen Kedaton Bogor. Universitas Pamulang. 1 (2), 83-101. CV Alfabeta.
Armansyah, S. T., MM. 2021. Manajemen Pemasaran Kepuasan Pelanggan
Basu Swastha dan Irawan. 2008. Manajemen Pemasaran. Jakarta: PT. Raja Prafindo Persada.
Bawamenewi, A., Dan Hasoloan, A. 2022. Pengaruh Cita Rasa Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Restoran Yummy Foodcourt Medan (Komplek Cemara Asri). Jurnal Ilmu Sosial Dan Politik, 2(2), 33-41.
Dewi, D., N.S. 2019. Pengaruh Harga, Kualitas Pelayanan dan Promosi terhadap Keputusan Konsumen dalam memilih Grab Bike Di DKI Jakarta. Fakutas Akuntansi Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia Jakarta.
Gilang P, & M. Alhadc, Fuadilah H, 2024. Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga Dan Cita Rasa Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Warung Makan Sari Laut Di Kabupaten Trenggalek.
Hariyanto, T., A. Wahyuni, S., Dan Widodo, J. (2022). Pengaruh Cita Rasa Terhadap Kepuasan Pelanggan (Studi Kasus Pada Warung Makan Bank One 2 Dijalan Mastrip Jember). Jurnal Pendidikan Ekonomi Dan Ilmu Ekonomi Sosial.
Hasibuan, M., R. Fitriani. Dr., Lubis, A. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Dicafe Vanilla Panyabungan. Jurnal Program Studi Pendidikan Akuntansi Institut Pendidikan Tepanuli Selatan.
Ismail. M. B., Mubarack. K., & Thulkifly. M. Z. 2015. Impact Of Service Marketing Mix On Custumer Satisfaction. http:/ / ir.lib.seu.ac.1k/handel/123456789/1777.
Malau, Harman. 2017. Manajemen Pemasaran. Alfabet cv. Bandung.
Mandareta, A. 2021. Pengaruh Harga, Cita Rasa Dan Cita Rasa Terhadap Kepuasan Pelanggan (Studi Pada RM Genefo Cabang 1 Kembang Arum No 9 Mranggen Demak). Fakultas Ekonomi Universitas Semarang, 40-56.
Martiana, R., Dan Apriani, S. (2019). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Cafee Deumbee Rangkasbitung.
Musdalifah, (2019). Pengaruh Cita Rasa Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Hisana Fried Chicken Dikota Makassar. Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Makassar.
Musrina, (2017). Pengaruh Variabel Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Usaha Rumah Makan Sari Laut Selera Kita Dikota Palopo
Sugiarto, E. 2017. Psikologi pelayanan dalam Industri Jasa. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Yansah, R. A., Hartono, B., & Hariyono, M. (n.d.). Analisis Kualitas Pelayanan (Service Quality) Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Rumah Makan Sop Ayam Pak Min Klaten di Malang. Jurnal Ilmu-Ilmu Perternakan, 1 (23), 30-34.
Wulandari, F. 2020. Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Rumah Makan Ayam Penyet Jogja di Aceh Barat Daya. Univessitas Islam Negeri Ar-Raniry Banda Aceh.
Yuliana, K., W. (2022). Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan, Cita Rasa, Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Serta Dampaknya Terhadap Loyalitas Konsumen (Studi Kasus Brownies Cinta Di Wilayah Solo Raya). Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam Surakarta.